Ihr Werkzeug fürs Leben

Die meisten Messer, die Sie benutzen, werden schnell stumpf. Das macht das Schneiden und Würfeln zu einem Risiko und einer schlechten Erfahrung. Jede Klinge in unserer Damaszenermesser-Kollektion ist so konzipiert, dass sie rasiermesserscharf bleibt und die Langlebigkeit und Präzision aufweist, nach der wir uns alle sehnen, wenn es um Küchenutensilien geht. Sorgen Sie für die richtige Pflege und schärfen Sie sie bei Bedarf, und Sie werden bald feststellen, dass dies die besten Küchenmesser sind, die Sie jemals kaufen werden.

Damast messer
Damast messer

100% handgefertigter Damaszener Stahl

Damaskusmesser sind Messer aus Damaszener-Stahl. Es ist die Technik, die verwendet wird, um den Stahl zu machen, die sie als “Damaskus” bestimmt und nicht irgendein anderer Teil der Konzeption des Messers. Damaszener-Messer sind an dem wellenförmigen, gesprenkelten Muster zu erkennen, das sich über die Klinge zieht. Moderner Damaszenerstahl wird entweder durch Schmieden und Schweißen verschiedener Stahlsorten hergestellt, bevor das Metall verdreht und bearbeitet wird, oder durch Abflachen und Biegen einer einzigen Stahlsorte, um Schichten im Metall zu erzeugen. Die Technik, mit der moderner Damaszenerstahl hergestellt wird, ist in erster Linie ästhetisch; der Prozess des Biegens und Faltens hat jedoch den Vorteil, dass die natürlichen Unreinheiten im Metall ausgeglichen werden. Ein moderner Damaszenerstahl besitzt die gleichen Qualitäten und Eigenschaften wie der alte Damaszenerstahl. Techniken wie die Säureätzung können ebenfalls verwendet werden, um das einzigartige Muster hervorzuheben, das durch dieses Verfahren entsteht.

Vorgestelltes Produkt

Ständer für ein ernsthaftes Küchen-Upgrade.

Ein elegantes universalmesser mit einer feinen, detailliert gemusterten Klinge und einem Griff, der eine Kombination aus Holz und blauem Harz zeigt. Das Design des Messers verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernen Materialien und Ästhetik, wodurch es sowohl funktional als auch optisch ansprechend ist.
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Eine Fülle von Qualität.

Unser Damaszener-Messer-Set bietet alles, was Sie brauchen, um Ihr Kocherlebnis zu verbessern und Ihre Arbeit zu erleichtern. Unsere Damaszener Küchenmesser sind unübertroffen, wenn es um Benutzerfreundlichkeit, Effizienz und Qualität geht. Und das verdanken sie vor allem dem hochwertigen Damaszenerstahl, den sie besitzen. Das Ergebnis ist ein Damaszener-Messer-Set, das aus den hochwertigsten Komponenten besteht und bei Bedarf immer wieder zum Einsatz kommt.

Eine Person nutzt ein scharfes Messer, um Fleisch von einem Rippenstück auf einem hölzernen Schneidebrett zu schneiden. Die Hände arbeiten präzise, um das Fleisch von den Knochen zu lösen.
Damastmesser

ENTWICKELT UM ZU FUNKTIONIEREN, HERGESTELLT UM ZU HALTEN.

Die traditionelle Handwerkskunst ist es, die den DAMASKUS MESSER so außergewöhnlich und unvergänglich macht. Der gesamte Prozess wird manuell von professionellen Schmieden mit traditionellen Geräten durchgeführt. Das garantiert höchste Qualität, jedes Mal aufs Neue. Rüsten Sie Ihre Küchenmesser noch heute mit unserer schönen handgeschmiedeten Kollektion auf.

Pflegehinweise

Waschen Sie Ihr Damaskusmesser immer von Hand mit warmem Wasser und Seife. Geben Sie sie niemals in die Spülmaschine, da die hohen Temperaturen und Chemikalien Ihr Messer und seine Schneide beschädigen können. Es ist wichtig, dass Sie Ihre Messer nach dem Waschen immer sofort abtrocknen, denn wenn sie zu lange nass bleiben, können sie Flecken bekommen und schließlich rosten.

Vermeiden Sie das Schneiden von harten Lebensmitteln wie Knochen oder Tiefkühlkost. Unsere Messer sind zwar aus einem sehr harten Stahl gefertigt, aber solche harten Lebensmittel können die Schneide dennoch beschädigen.

Auch wenn unsere Messer noch so scharf sind, kommt irgendwann der Zeitpunkt, an dem Sie Ihre Messer schärfen müssen. Um ein optimales Ergebnis zu erzielen, sollten Sie zunächst mit einem Abziehstab alle Dellen glätten und das Messer dann auf einem Schleifstein schärfen, um die Schneide wieder schön scharf zu bekommen. Ein doppelseitiger Schleifstein wie der 1000/4000er ist dafür ideal.

Achten Sie bei der Aufbewahrung Ihres Messers darauf, dass es in der Schublade nicht mit anderen Bestecken zusammenstößt. Wir empfehlen, es in einer Hülle oder auf einem magnetischen Messerhalter aufzubewahren.

Ein elegantes Messer mit einer kunstvoll gemusterten Klinge und einem schwarzen Griff liegt auf weissem Hintergrund.

Ein schönes Kunstwerk.

Wenn Sie sich für ein Messer entscheiden, achten Sie in erster Linie auf die praktischen Eigenschaften der Messer. Fühlen Sie sich sicher, dass Sie extrem hochwertige Werkzeuge erhalten, aber beachten Sie auch, dass Damascus handgefertigte Produkte anbietet, die ein lebendiges Kunstwerk sind. Die Messer in diesem Set besitzen alle ein prächtiges Muster, das sie so unglaublich einzigartig macht. Sie sind mit viel Liebe zum Detail gefertigt.

Ihr Vertrauen ist unser wichtigstes Anliegen

Das sagen unsere Kunden über uns

Review Avatar 1
Ich hätte nicht gedacht, dass mein altes Brotmesser so minderwertig sein würde. Ich habe das Brotmesser nur gekauft, weil ich wollte, dass alle meine Messer zusammenpassen. Ich bin so froh, dass ich das getan habe. Ich merke jetzt, wie sehr ich bessere Messer brauchte. Ich fand diese Messer anfangs schwer, aber ich habe mich schnell daran gewöhnt.
Mario Harmon
Review Avatar 2
Ich koche seit 32 Jahren als Catering- oder Bankettkoch. Unnötig zu sagen, wir verwenden unsere Messer und Werkzeuge den ganzen Tag lang, so haben wir Lieblings diejenigen wie ein Mechaniker tut. Ich habe dieses Messer bekommen, nachdem ein Kollege es zum Geburtstag geschenkt bekommen hat, und er liebt es und schwärmt davon. Ich brauchte ein neues Messer, und ich habe dieses Messer, und ich muss sagen, dass dieses eine bläst meinen Geist! Die Klinge und die Balance sind fantastisch. Wenn Sie nur dieses Messer für den Heimgebrauch bekommen, wird es Jahrzehnte halten.
Salvador Williams
Review Avatar 3
Ich bin ein professioneller Koch in der Industrie, kaufte ich dieses als mein neues tägliches Messer und es hat mich nicht enttäuscht! Jeder Koch in der Küche will es benutzen, es liegt gut in der Hand und ist sehr angenehm zu hacken!
Christina Phillips

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