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Damaskusmesser: Einen Schnitt vom Kochprofi entfernt

Sind Sie ein/e aspirierende/r Küchenchef/in oder ein/e professionelle/r Hobbykoch/köchin?

Dann ist eine sorgfältige Auswahl Ihrer Küchenutensilien ein muss. Ein Damaskusmesser ist nicht nur ästhetisch sondern auch qualitativ höchst anerkannt von jedem Kochprofi.

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Von Hand gemacht, Inspiriert durch die Natur

Im Bereich der Schneidwaren im Allgemeinen, ob es sich nun um gerade Messer, feststehende oder klappbare Messer, Jagdmesser oder Küchenmesser handelt, gibt es einen Messertyp, der sich unter den Liebhabern von Schneidwaren zunehmender Beliebtheit erfreut, nämlich das berühmte Damaszener-Stahlmesser.

zu den Vorteilen eines Messers mit einer Damastklinge:

Damaskusmesser: Einen Schnitt vom Kochprofi entfernt

Sind Sie ein/e aspirierende/r Küchenchef/in oder ein/e professionelle/r Hobbykoch/köchin?

Dann ist eine sorgfältige Auswahl Ihrer Küchenutensilien ein muss. Ein Damaskusmesser ist nicht nur ästhetisch sondern auch qualitativ höchst anerkannt von jedem Kochprofi.

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Von Hand gemacht, Inspiriert durch die Natur

Im Bereich der Schneidwaren im Allgemeinen, ob es sich nun um gerade Messer, feststehende oder klappbare Messer, Jagdmesser oder Küchenmesser handelt, gibt es einen Messertyp, der sich unter den Liebhabern von Schneidwaren zunehmender Beliebtheit erfreut, nämlich das berühmte Damaszener-Stahlmesser.

zu den Vorteilen eines Messers mit einer Damastklinge:

Von Hand gemacht, Inspiriert durch die Natur

Im Bereich der Schneidwaren im Allgemeinen, ob es sich nun um gerade Messer, feststehende oder klappbare Messer, Jagdmesser oder Küchenmesser handelt, gibt es einen Messertyp, der sich unter den Liebhabern von Schneidwaren zunehmender Beliebtheit erfreut, nämlich das berühmte Damaszener-Stahlmesser.

zu den Vorteilen eines Messers mit einer Damastklinge:

DAMASZENERSTAHL: EINE EINZIGARTIG GEMUSTERTE KLINGE

Wenn es um Messer geht, gibt es kein beliebteres Material als Damaszenerstahl. Diese einzigartige Stahlsorte wird für ihre hohe Verschleissfestigkeit geschätzt und ist damit das ideale Material für Messer. Damaszener Stahl ist eine Stahlsorte, die verschiedene Elemente in ihrer Zusammensetzung enthält. Es handelt sich hauptsächlich um Eisen und Kohlenstoff in unterschiedlichen Konzentrationen, aber auch um Chrom, Mangan und Vanadium, die dem Stahl seine eigenen Eigenschaften verleihen…

damaskus messer

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Warum ein Damaskusmesser?

Damascus knives are known for their durability and the good grip they provide. The designs are very individual and make each knife unique. The Damascus steel is used to work a wide variety of shapes and patterns into the knife layers until something beautiful is created. 

Damast messer
Damastmesser

Entwickelt Um Zu Funktionieren, Hergestellt Um Zu Halten.

It is the traditional craftsmanship that makes the DAMASCUS KNIFE so exceptional and timeless. The entire process is carried out manually by professional blacksmiths using traditional equipment. This guarantees the highest quality, every time. Upgrade your kitchen knives today with our beautiful hand-forged collection.

care instructions

Always wash your Damascus knife by hand with warm water and soap. Never put them in the dishwasher as the high temperatures and chemicals can damage your knife and its edge. It is important that you always dry your knives immediately after washing them as if they stay wet for too long they can become stained and eventually rust.

Avoid cutting hard foods such as bones or frozen foods. Although our knives are made of very hard steel, such hard foods can still damage the cutting edge.

No matter how sharp our knives are, there will come a time when you need to sharpen them. To achieve the best results, you should first smooth out any dents with a honing rod and then sharpen the knife on a whetstone to get the edge nice and sharp again. A double-sided whetstone such as the 1000/4000 is ideal for this.

When storing your knife, make sure it does not collide with other cutlery in the drawer. We recommend storing it in a case or on a magnetic knife holder.

Ihr Vertrauen ist unser wichtigstes Anliegen

Das sagen unsere Kunden über uns

Ich hätte nicht gedacht, dass mein altes Brotmesser so minderwertig sein würde. Ich habe das Brotmesser nur gekauft, weil ich wollte, dass alle meine Messer zusammenpassen. Ich bin so froh, dass ich das getan habe. Ich merke jetzt, wie sehr ich bessere Messer brauchte. Ich fand diese Messer anfangs schwer, aber ich habe mich schnell daran gewöhnt.
Mario Harmon
Ich koche seit 32 Jahren als Catering- oder Bankettkoch. Unnötig zu sagen, wir verwenden unsere Messer und Werkzeuge den ganzen Tag lang, so haben wir Lieblings diejenigen wie ein Mechaniker tut. Ich habe dieses Messer bekommen, nachdem ein Kollege es zum Geburtstag geschenkt bekommen hat, und er liebt es und schwärmt davon. Ich brauchte ein neues Messer, und ich habe dieses Messer, und ich muss sagen, dass dieses eine bläst meinen Geist! Die Klinge und die Balance sind fantastisch. Wenn Sie nur dieses Messer für den Heimgebrauch bekommen, wird es Jahrzehnte halten.
Salvador Williams
Ich bin ein professioneller Koch in der Industrie, kaufte ich dieses als mein neues tägliches Messer und es hat mich nicht enttäuscht! Jeder Koch in der Küche will es benutzen, es liegt gut in der Hand und ist sehr angenehm zu hacken!
Christina Phillips